Menù
Menù di Natale 2024
Antipasti
Polenta di Storo, Fonduta e Porcini
farina gialla lavorata con metodi tradizionali, fonduta di Gorgonzola DOP e porcini spadellati
Primi
Lasagnetta di Zucca e Salsiccia
Lasagna preparata con sfoglie di pasta fresca fatta in casa, ragù di salsiccia, zucca e riduzione di Valcalepio
Secondi
Guancia di manzo Brasata
Guancia stufata secondo la tradizione con polenta di Storo
Spumante
Prosecco Superiore Extra Dry - Ogni 2 menù
Una bottiglia ogni due menù acquistati
40€
Antipasti
Polenta di Storo, Fonduta e Porcini
farina gialla lavorata con metodi tradizionali, fonduta di Gorgonzola DOP e porcini spadellati
12€
Primi
Lasagnetta di Zucca e Salsiccia
Lasagna preparata con sfoglie di pasta fresca fatta in casa, ragù di salsiccia, zucca e riduzione di Valcalepio
14€
Lasagnetta alla Bolognese
Lasagna preparata con sfoglie di pasta fresca fatta in casa con ragù di manzo e pomodoro
12€
Secondi
Guancia di manzo Brasata
Guancia stufata secondo la tradizione con polenta di Storo
16€
Spumanti
Prosecco Superiore Extra Dry
Cantina: Villa Giustiniani | Uvaggio: Glera 100% | In bocca è elegante, di carattere, con sensazioni dolci ben bilanciate e con spiccata freschezza. Di notevole persistenza, offre al gusto una delicata nota aromatica tipica del vitigno.
20€
La Serra Moscato d’Asti DOCG
Cantina: Marchesi di Gresy | Uvaggio: Moscato 100% | Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso note fruttate di pesca bianca e fichi.
20€
Metodo Classico
Franciacorta DOCG La Capinera Brut
Cantina: La Boscaiola | Uvaggio: Chardonnay 70%, Pinot Bianco 30% | Perlage finissimo in una trama giallo-paglierino con screziature leggermente dorate. Al naso si assaporano note fresche ma intense di agrumi mediterranei e frutta gialla croccante. Un Franciacorta di corpo, da pasto, senza mai perdere la sua innata eleganza e…
25€
Franciacorta DOCG La via della seta Saten
Cantina: La Boscaiola | Uvaggio: Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10% | I profumi conducono a espressioni floreali fresche, delicate ma piene. Al palato assaporatene un Satén molto sottile, non eccessivo, discreto ma di grande personalità. Un vino di grande classe senza fronzoli, lineare, armonico e piacevole.
28€
Franciacorta DOCG La Capinera Rosè Brut
Cantina: La Boscaiola | Uvaggio: Pinot Nero 100% | I profumi ci strizzano l’occhio e ci seducono per quell’intensità olfattiva nelle note di mora, ribes rosso, ciliegia, marasca. Al palato è fresco, leggiadro, piacevole, sottile, verticale. Dissetante.
30€
Franciacorta DOCG Dosaggio Zero
Cantina: La Boscaiola | Uvaggio: Chardonnay 70%, Pinot Bianco 30% | Al palato ha nella dorsale acida e nella sapida mineralità la sua cartina di tornasole. Un Franciacorta verticale, di pochi fronzoli, e molta sostanza, dove emerge il gusto nudo delle basi vino.
28€
Franciacorta DOCG Nelson Cenci “L’Insolita Annata” Millesimato Brut
Cantina: La Boscaiola | Uvaggio: Chardonnay 70%, Pinot Bianco 20%, Pinot Nero 10% | Spiccate percezioni minerali di gesso percorrono l’insieme. In bocca è fresco, cremoso, sapido, con corpo medio e buon equilibrio. Al retrolfatto è coerente con l’osservazione diretta ma più incentrato su toni agrumati e minerali. Nel finale…
45€
Brut Rosè
Cantina: Pojer e Sandri | Uvaggio: Pinot Nero 50%, Chardonnay 50% | Vino di colore rosa antico con riflessi ramati, molto fine con corona persistente. Dal profumo ampio e complesso, frutti rossi come ciliegia marasca e lamponi, ricordano chiaramente i caratteri del pinot nero, integrato da profumi di pasticceria viennese…
38€
Vini Rossi
Campania
Taurasi DOCG
Cantina: Terranera | Uvaggio: Aglianico 100% | Vino corposo e strutturato dell’Irpinia, con note di fiori macerati, humus e frutta rossa. Affinamento di 24 mesi in grandi botti di rovere.
45€
Aglianico del Taburno DOC
Cantina: Fontanavecchia | Uvaggio: Aglianico 100% | Colore rosso rubino con unghia leggermente granata. Note di ciliegia, frutti a bacca rossa, cuoio, fieno secco, spezie dolci, china e caffè. Palato corposo e persistente.
20€
Friuli-Venezia Giulia
Centis Friuli Colli Orientali DOC
Cantina: Rocca Bernarda | Uvaggio: Merlot 100% | Merlot giunto in Friuli nel XIX secolo, maturato in un ambiente ideale, affinato per 18 mesi in barriques di primo e secondo passaggio, elegante e complesso.
40€
Cabernet Franc IGP
Cantina: Cadibon | Uvaggio: Cabernet Franc 100% | Rosso dai riflessi violacei, profumi intensi e leggermente erbacei, gusto deciso e di grande personalità, ottimo con le carni.
20€
Lombardia
Lugana DOC
Cantina: Cà Lojera | Uvaggio: Turbiana 100% | Colore paglia con sfumature verdognole, riflessi dorati con l’invecchiamento. Al naso melone, mandarino, pompelmo, menta e note floreali. Sapido, fresco e minerale.
19€
Rosso Valtellina
Cantina: Ascesa | Uvaggio: Nebbiolo 100% | Colore rosso rubino vivace. Ottenuto da uve Nebbiolo coltivate in Valtellina, fermentazione malolattica e successivo affinamento in acciaio inox per 7 mesi.
22€
Sforzato Valtellina Superiore
Cantina: Nobili | Uvaggio: Chiavennasca (Nebbiolo) 100% | Colore rosso rubino tendente al granato, affinamento di 2 anni in botti di legno e 12 mesi in bottiglia.
70€
Inferno Valtellina sup. DOC
Cantina: Nobili | Uvaggio: Chiavennasca 100% | Colore rosso rubino, al naso fresco e fruttato, 3 anni di affinamento in botte grande di rovere.
34€
Sassella DOC
Cantina: Fondazione Fojanini | Uvaggio: Chiavennasca (Nebbiolo) 100% | Colore rosso rubino vivace, affinamento di 24 mesi in botte grande più 12 mesi in botte media.
28€
Notte a San Martino IGT Merlot
Cantina: Famiglia Olivini | Uvaggio: Merlot 100% | Vino ottenuto esclusivamente da selezione di uve Merlot. Dopo un lungo affinamento di circa 24 mesi, affascina per la sua sontuosa struttura che fa di questo un vino vellutato ed elegante.
28€
Luna Rossa
Cantina: Caminella | Uvaggio: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 45%, Pinot Nero 5% | Vino dalla spiccata piacevolezza sensoriale, si distingue per le note fruttate e speziate. Tannino maturo.
25€
Valcalepio DOC
Cantina: Locatelli e Caffi | Uvaggio: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50% | Assemblaggio “a freddo”, raccolta manuale dell’uva alla giusta maturazione.
12€
Piemonte
Roero Sru DOCG
Cantina: Monchiero Carbone | Uvaggio: Nebbiolo 100% | Colore rosso rubino tenue vivo e brillante, note fruttate di lampone, affinamento di almeno 18 mesi in barriques.
30€
Barolo DOCG Monvigliero
Cantina: Belcolle | Uvaggio: Nebbiolo 100% | Colore rosso granato con riflessi aranciati, profumo ampio ed etereo, sapore robusto ma vellutato ed armonico.
60€
Barolo DOCG
Cantina: Rocche Viberti | Uvaggio: Nebbiolo 100% | Colore rosso granato brillante, profumo intenso e persistente, sapore asciutto e vellutato.
55€
Barbaresco Pora Riserva DOCG
Cantina: Musso | Uvaggio: Nebbiolo da Barbaresco 100% | Colore rosso rubino con leggeri riflessi aranciati. Profumi delicati, intensi e gentili. Gusto asciutto, morbido e vellutato. Affinamento di 24 mesi in botte grande.
70€
Nebbiolo DOC
Cantina: Musso | Uvaggio: Nebbiolo 100% | Colore rosso granato, profumo fruttato con note di lampone e confettura, sapore ricco e persistente.
25€
Dolcetto D’Alba
Cantina: Musso | Uvaggio: Dolcetto 100% | Colore rubino intenso, profumo fruttato, sapore secco e fragrante con una sensazione amarognola sul finale.
20€
Barbera D’Alba
Cantina: Rocche Viberti | Uvaggio: Barbera 100% | Colore rosso rubino, esprime tutta la tipicità della Barbera, fresco e fruttato.
29€
Puglia
Primitivo Puglia igt
Cantina: Alberto Longa | Uvaggio: Primitivo 100% | Profumi freschi e intensi di frutti di bosco, gusto armonico e ben equilibrato, dagli aromi fruttati e dai morbidi tannini.
20€
Cacc’e Mmitte di Lucera
Cantina: Alberto Longa | Uvaggio: Nero di Troia 55%, Montepulciano d’Abruzzo 30%, Bombino Bianco 15% | Profumi intensi, freschi e caratteristici di spezie e frutti di bosco. Sorso armonico e rotondo, dotato di energia e giovanile agilità.
20€
Sardegna
Sileno Cannonau di Sardegna Riserva DOC
Cantina: Ferruccio Dejana | Uvaggio: Cannonau 100% | Colore rosso rubino, profumi di bosco con piacevoli note vegetali. Gusto caldo, sapido e persistente.
26€
Sicilia
Croceferro Etna Rosso DOC
Cantina: Generazione Alessandro | Uvaggio: Nerello Mascalese 100% | Eleganti note floreali di geranio e rosa canina intrecciate a delicati sentori di fragolina e melograno, con una sfumatura finale di piacevoli note salmastre.
29€
Donnatà Nero D’Avola DOC
Cantina: Alessandro di Camporeale | Uvaggio: Nero d’Avola 100% | Dalla più significativa uva a bacca rossa siciliana, vino complesso con un mirabile equilibrio e una sorprendente gradevolezza di beva.
16€
Toscana
Poggio al Vento Brunello di Montalcino Riserva 2010/2008
Cantina: Col d’Orcia | Uvaggio: Sangiovese 100% | Grandissimo Brunello Riserva, prodotto solo nelle migliori annate. Dopo l’imbottigliamento, affinato per altri 3 anni prima della vendita.
150€
Sassicaia 2018
Cantina: Tenuta San Guido | Uvaggio: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15% | Vendemmia numero 50, un vino iconico che ha fatto conoscere l’Italia nel mondo. Prima vendemmia nel 1968.
350€
Guidalberto
Cantina: Tenuta San Guido | Uvaggio: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40% | Fratello minore del Sassicaia, con uve di Merlot per offrire un prodotto apprezzabile più giovane.
65€
Olmaia Sant’Antimo DOC
Cantina: Col d’Orcia | Uvaggio: Cabernet Sauvignon 100% | Espressione del miglior vitigno, con intensità secca e calda dell’estate Mediterranea.
50€
Morellino di Scansano
Cantina: Frank e Serafico | Uvaggio: Sangiovese 100% | Colore rosso rubino mediamente carico. Al naso fruttato con toni di ciliegia e mora, con spezie ed erbe di sottobosco. Affinamento per 6 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia.
16€
Brunello di Montalcino DOCG
Cantina: Mastrojanni | Uvaggio: Sangiovese 100% | Colore rosso deciso, venato da riflessi di melograno. Al naso frutta e spezie si rincorrono addolcite dalle note di tabacco. Affinamento di 36 mesi in botte di rovere.
70€
Rosso di Montalcino DOCG
Cantina: Mastrojanni | Uvaggio: Sangiovese 100% | Colore rosso rubino con bagliori porpora. Profumo di ciliegia fragrante e succosa. Affinamento di almeno 6 mesi in botte di rovere da 54 hl.
37€
Nobile di Montepulciano DOCG
Cantina: Montemercurio | Uvaggio: Sangiovese 95%, Canaiolo nero 5% | Colore rosso rubino intenso e profondo, con sentori di ciliegia, marasca ed eleganti note balsamiche e speziate. Affinamento di almeno 18 mesi in botti di rovere.
30€
Corte Rinieri DOCG Riserva
Cantina: Tenuta Orsumella | Uvaggio: - | Colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento. Profumo ampio ed avvolgente, unisce alle note fruttate di lampone e mora un finale speziato.
30€
Trentino Alto Adige
San Leonardo 2013/2015
Cantina: Tenuta San Leonardo | Uvaggio: Cabernet Sauvignon 60%, Carmenère 30%, Merlot 10% | Vino rosso possente ed elegante, frutto di un “taglio bordolese”. Aromi e sapori del Cabernet Sauvignon, Carmenère e Merlot invecchiati in barrique.
170€
Poiema Vallagarina IGT
Cantina: Eugenio Rosi | Uvaggio: Marzemino 100% | Vinificazione con uve fresche e rifermentazione delle uve passite, 1 anno di affinamento in botti di Castagno, Ciliegio e Rovere, per un gusto unico ed espressivo.
34€
Klosteranger Lagrein Riserva
Cantina: Muri Gries | Uvaggio: Lagrein 100% | Vino altamente espressivo e diretto, prodotto nel vigneto storico Klosteranger protetto dalle mura del convento. Consigliato con piatti a base di selvaggina.
100€
Sudtirol DOC Lagrein
Cantina: Muri Gries | Uvaggio: Lagrein 100% | Colore rosso granato carico, naso ampio e versatile con note di violetta, cioccolato, prugne mature e chiodi di garofano. Sapore elegante con tannini morbidi.
22€
Sudtirol DOC Magdalener
Cantina: Muri Gries | Uvaggio: Schiava 93%, Lagrein 7% | Colore rosso rubino scuro e carico. Al naso vellutato e fruttato con note di ciliegie mature, prugne, lamponi e cioccolato amaro. Dal gusto pieno e succoso.
18€
Sudtirol DOC Blauburgunder
Cantina: Muri Gries | Uvaggio: Pinot Nero 100% | Colore rosso rubino carico, note fruttate di ciliegie mature, ribes nero, more e lamponi, speziato con un po' di alloro e dragoncello, amabile e complesso.
22€
Teroldego Rotaliano DOC
Cantina: Andrea Martinelli | Uvaggio: Teroldego 100% | Vino prodotto nei vigneti storici dell’azienda. 18 mesi di affinamento in legno, barrique e tonneau.
24€
San Leonardo
Cantina: Tenuta San Leonardo | Uvaggio: Cabernet Sauvignon 60%, Carmenère 30%, Merlot 10% | Un rosso possente ed elegante, espressione del taglio bordolese, con colori, aromi e sapori armonizzati grazie all'invecchiamento in barrique.
170€
Villa Gresti
Cantina: Tenuta San Leonardo | Uvaggio: Merlot 90%, Carmenère 10% | Ricalca le orme del suo grande fratello “San Leonardo”, con tannini vellutati e meravigliosa trama.
50€
Terre di San Leonardo
Cantina: Tenuta San Leonardo | Uvaggio: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 40%, Carmenère 10% | Il Terre, classico taglio bordolese, esprime grande freschezza ed equilibrio.
25€
Umbria
Sagrantino di Montefalco DOCG
Cantina: Cesarini Sartori Fiorella | Uvaggio: Sagrantino 100% | Colore rosso rubino molto intenso. Al naso ampio con note di more, pepe nero, cacao, caffè e tabacco.
35€
Veneto
Amarone della Valpolicella DOC
Cantina: Luca Fedrigo | Uvaggio: Corvina, Rondinella, Molinara | Dal colore rosso granato, sentori di frutta matura e ciliegie sotto spirito, affinamento di almeno 48 mesi in botte grande dopo un appassimento di 100/120 giorni.
100€
Valpolicella Classico Ripasso
Cantina: Luca Fedrigo | Uvaggio: Corvina, Rondinella, Molinara | Dal colore rosso rubino, profumo intenso, affinamento di almeno 18 mesi in botte grande.
34€
Valpolicella Classico sup. DOC
Cantina: Quintarelli | Uvaggio: Corvina 50%, Rondinella 25%, Cabernet, Nebbiolo, Croatina, Sangiovese | Dal colore rosso rubino intenso, note di amarena, spezie e rovere, affinamento in botti di rovere per 6 anni.
110€
Vini Bianchi
Abruzzo
Marina Cvetic Riserva Trebbiano
Cantina: Masciarelli | Uvaggio: Trebbiano d’Abruzzo 100% | Bianco di grande personalità con sentori di mela. Persistenza e lunghezza sono le sue caratteristiche principali.
55€
Campania
Falanghina DOC
Cantina: Fontanavecchia | Uvaggio: Falanghina 100% | Colore giallo paglierino, profumi intensi tipici del vitigno con una nota fume’. Al palato fresco e persistente, con buona acidità.
20€
Greco di Tufo DOCG
Cantina: Cantine Terranera | Uvaggio: Greco 100% | Colore giallo paglierino, sentori di frutta secca tostata, gradevoli e delicati. Al palato intenso e persistente. Ottimo con pesce, crostacei, mozzarella di bufala.
25€
Friuli Venezia Giulia
Ronco Delle Mele Sauvignon DOC Collio
Cantina: Venica & Venica | Uvaggio: Sauvignon 100% | Eleganza e aromaticità vanno a braccetto con freschezza e sapidità. Note vegetali amplificate in una chiusura intensa, destinato a un lungo futuro in cantina.
60€
Sauvignon DOC Collio
Cantina: Cadibon | Uvaggio: Sauvignon 100% | Bianco secco con profumi di salvia, menta, frutta esotica e peperone giallo. Sapore asciutto e citrino, ottimo come aperitivo e con antipasti marini.
20€
Pinot Grigio DOC Collio
Cantina: Cadibon | Uvaggio: Pinot Grigio 100% | Bianco secco dai riflessi ramati, profumi floreali e gusto morbido e delicato che ricorda la pera Williams. Accompagna con eleganza le carni bianche.
20€
Ribolla Gialla DOC Colli Orientali
Cantina: Rocca Bernarda | Uvaggio: Ribolla 100% | Colore giallo paglierino, sentori fruttati di nespola e albicocca, arricchiti da sfumature floreali di tiglio e ginestra. Affinamento in acciaio per 5 mesi.
20€
Liguria
Pigato riviera Ligure di Ponente DOC
Cantina: Ramonio | Uvaggio: Pigato 100% | Color paglierino, con riflessi che ricordano il sole di Liguria, sapore di pesche e salino che scalda le uve.
22€
Lombardia
Ca’ del Bosco Chardonnay
Cantina: Cà Del Bosco | Uvaggio: Chardonnay 100% | Struttura organolettica intensa, paragonabile a quella di un vino rosso, con straordinaria finezza.
110€
Bellavista Convento SS. Annunciata
Cantina: Bellavista | Uvaggio: Chardonnay 100% | Colore paglierino brillante, profumi di rosa antica, geranio, ananas e albicocca. Al palato toni maturi con vena minerale e acida. Finale sapido e fresco.
50€
Franciacorta Senza Bolle
Cantina: La Boscaiola | Uvaggio: Chardonnay, Pinot Bianco | Base non rifermentata, rappresenta il metodo della cantina con il Pinot Bianco come caratteristica distintiva.
16€
Valcalepio DOC
Cantina: Locatelli e Caffi | Uvaggio: Pinot Bianco, Chardonnay (75%), Pinot Grigio (25%) | Ottenuto da Pinot Bianco e Chardonnay con utilizzo del solo “mosto fiore”. Pressatura soffice delle uve con fermentazione del mosto a temperatura controllata in acciaio inox.
12€
Marche
Niamh Passerina IGT
Cantina: Bastianelli | Uvaggio: Passerina 100% | Fresco e profumato, di colore giallo paglierino. Sentori floreali di tiglio, camomilla e frutti gialli. Note erbacee sul finale.
16€
Cambrugiano Verdicchio di Matelica DOCG Riserva
Cantina: Belisario | Uvaggio: Verdicchio 100% | Primo Verdicchio nella tipologia “Riserva”, prodotto dal 1988 con metodo della criomacerazione. Matura in acciaio e parte in legno di rovere tostato per almeno un anno, seguito da un anno in bottiglia.
33€
Piemonte
Recit Roero Arneis DOCG
Cantina: Monchiero Carbone | Uvaggio: Arneis 100% | Colore giallo paglierino intenso e brillante. Sentori intensi di frutta matura con note che ricordano la mandorla.
22€
Sardegna
Donnikalia Vermentino di Sardegna DOC
Cantina: Ferruccio Deina | Uvaggio: Vermentino 100% | Bianco secco dal sapore intenso, delicato, fruttato ed elegante. Ideale con crostacei, minestre e risotti.
15€
Sicilia
Sul Vulcano Etna Bianco Doc
Cantina: Donnafugata | Uvaggio: Carricante 100% | Vino minerale ottenuto da uve Carricante coltivate sulle pendici settentrionali dell’Etna.
45€
Lalùci Grillo Sicilia DOC
Cantina: Baglio del Cristo di C.llo | Uvaggio: Grillo 100% | Profumi intensi di fiori gialli e bianchi che con il passare dei minuti sfumano verso note minerali seguite da sentori agrumati, di pesca gialla, pera e mela verde.
24€
Toscana
Scopeto Bibi Graetz
Cantina: Bibi Graetz | Uvaggio: Ansonica 70%, Vermentino 30% | Vino bianco fruttato e minerale, profuma di fiori, agrumi e frutta bianca. Sorso succoso, fresco e fruttato con nota minerale tipica e territoriale.
30€
Trentino Alto Adige
Isidor
Cantina: Vignaiolo Fanti | Uvaggio: Incrocio Manzoni | Vino sapido e deciso, prodotto in un terreno naturale senza forzature.
45€
Nussbaumer Gewürztraminer
Cantina: Tramin | Uvaggio: Gewurztraminer 100% | Tra i migliori Gewürztraminer dell'Alto Adige, in grado di competere con quelli alsaziani.
40€
Sudtirol DOC Gewurtraminer
Cantina: Muri Gries | Uvaggio: Gewurztraminer 100% | Dal colore giallo paglierino intenso, profumo ampio e fruttato con note di rosa, limone e pesca. Gusto morbido e fruttato, pieno e potente ma invitante.
22€
Riesling
Cantina: Pojer e Sandri | Uvaggio: Riesling 100% | Vino di colore giallo paglierino-verde, profuma di pesca/albicocca da giovane, con note terziarie di idrocarburi con l'evoluzione. Al gusto è verticale, sapido e lungo.
20€
Palai Muller Thurgau
Cantina: Pojer e Sandri | Uvaggio: Muller 100% | Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante, dal profumo intenso, aromatico e ampio con sentori di limoncella e pesca.
19€
Umbria
Cervaro Della Sala
Cantina: Antinori | Uvaggio: Chardonnay 85%, Grechetto 15% | Bianco fuori dagli schemi, capace di accompagnare occasioni piacevoli ed esprimere solidità nelle situazioni più ricercate.
85€
Vini Rosati
Chiaretto del Garda
Cantina: Cantina Turina | Uvaggio: Groppello gentile 30%, Barbera, Sangiovese, Marzemino | Profumo delicato con aromi floreali e fruttati, gusto deciso con note di fragolina di bosco.
17€
Sudtirol DOC Lagrein Kretzer
Cantina: Muri Gries | Uvaggio: Lagrein 100% | Colore rosso ciliegia, fruttato con note di lampone e ribes, acidità delicata. Giovane, vinoso e succoso.
22€
Vini Dolci e Passiti
Moscato di Scanzo
Cantina: La Corona | Uvaggio: Moscato 100% | Raccolta manuale ad Ottobre, appassimento dai 21 ai 40 giorni. Fermentazione e riposo per 18 mesi, imbottigliato due anni dopo.
65€
Recioto di Soave DOCG Nettare di Bacco
Cantina: Montetondo | Uvaggio: Garganega 100% | Colore giallo dorato, profumi di frutta esotica, agrumi, vaniglia e mandorla. 18 mesi di affinamento in barriques e tonneaux.
25€
Verduzzo dolce
Cantina: Cadibon | Uvaggio: Verduzzo 100% | Colore giallo oro brillante, sentori di agrumi canditi, frutti esotici e aromi terziari speziati. Grande morbidezza ed equilibrio, eccezionale armonia delle componenti.
22€
Vini Francesi
Bourgogne Aligotè
Cantina: Domaine Georges Joillot | Uvaggio: Aligotè 100% | Bevuto fresco e puro, ottimo come aperitivo. Può essere servito anche con crème de cassis per il tradizionale “Kir di Borgogna”.
32€
Chablis Vieilles Vignes
Cantina: Daniel-Etienne Defaix | Uvaggio: Chardonnay 100% | Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Profumo di pesca, pere, erbe fresche e leggere note tostate. Sorso rotondo, equilibrato e fresco.
45€
MV0 Vin D’Alsace Orange
Cantina: Domaine Weinbach | Uvaggio: Gewurztraminer 70%, Pinot Grigio 30% | Naso floreale con tocchi di pompelmo e rose. Sapore deciso ma delicato, con tannini morbidi e finale amaro persistente.
53€
Champagne
Champagne Brut Blanc de Blancs
Cantina: J..M. Gobillard et fils | Uvaggio: Chardonnay 100% | Uve provenienti dai vigneti di Hautvillers, almeno 36 mesi di affinamento sui lieviti. Freschezza, finezza, eleganza e leggerezza. È in assoluto il miglior spumante d’aperitivo.
60€
Champagne Brut Blanc de Noir
Cantina: J..M. Gobillard et fils | Uvaggio: Pinot Nero, Pinot Meunier | Il Blanc de Noirs è vinificato utilizzando solamente il Pinot nero o il Pinot Meunier. Prodotto di maggiore complessità, vinosità e potenza, adatto a tutto pasto ed a qualsiasi abbinamento.
65€
Jacquesson Cuvée 745
Cantina: Jacquesson | Uvaggio: Pinot Noir 40%, Chardonnay 50%, Meunier 10% | La Cuvée 745 di Jacquesson non è un semplice numero, ma è un concetto, una filosofia. È il miglior assemblaggio possibile in ogni vendemmia. Uve Grands Crus e Premiers Crus, provenienti da vigneti della stessa annata completati da…
90€
Champagne Brut Millésimé 2006
Cantina: Charles Heidsieck | Uvaggio: Pinot Noir 60%, Chardonnay 40% | Vendemmia segnata da un inverno freddo e un’estate torrida, bacche di maturità perfetta, buon livello di acidità, prefigurando una grande annata da invecchiamento.
130€
Blanc de Blancs Vintage Extra Brut
Cantina: Bernard Loncas | Uvaggio: Chardonnay 100% | Prodotto nelle migliori annate, con note floreali e di frutti bianchi. Dose molto bassa di zucchero per preservare la vera natura e la mineralità del terroir.
120€
Pol Roger Vintage 2015
Cantina: Pol Roger | Uvaggio: Chardonnay 100% | Champagne dal tradizionale assemblaggio della Maison Pol Roger, invecchiato almeno 5 anni prima di essere commercializzato.
150€
Collection 243
Cantina: Louis Roederer | Uvaggio: Chardonnay, Riserva Pepetuelle 34%, Vins de réserve 10% | Ogni anno un nuovo assemblaggio, legato maggiormente allo Chardonnay, simbolo della Maison dal 1776.
110€
Dom Pérignon Vintage 2008
Cantina: Dom Pérignon | Uvaggio: - | Creare un’ideale di perfezione è la sfida di Dom Pérignon. Dopo oltre otto anni di elaborazione, il Vintage 2008 presenta un equilibrio perfetto ed armonioso.
380€
Cristal 2012
Cantina: Louis Roederer | Uvaggio: Pinot Noir | Vino elegantissimo con potenziale di invecchiamento quasi illimitato. Grandissima annata, invecchiato 7 anni sui lieviti.
400€
Sir Winston Churchill 2013
Cantina: Pol Roger | Uvaggio: Grand Cru | Champagne prodotto da sole uve Grand Cru. Annata straordinaria, con ottima bevibilità sin da subito.
350€
Grande Cuvée 167ème èdition
Cantina: Krug | Uvaggio: - | La Grande Cuvée nasce dall’unione di 120 vini di dieci o più annate, conferendo ricchezza di aromi, generosità e eleganza.
300€
Bibite
Coca Cola
3€
Coca Cola Zero
3€
Estathè al Limone
3€
Estathè alla Pesca
3€
Sprite
3€
Gazzosa
3€
Aranciata
3€
Lemon Soda
3€
Schweppes
3€
Crodino
3€
Succo alla pera
3€
Succo ACE
3€
Succo all'ananas
3€
Succo alla Pesca
3€
Succo all'albicocca
3€
Succo al mirtillo
3€